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1、 你好，香椿有丰富的营养价值，比如：1。

2、香椿含有维生素E和性激素类物质，具有抗衰老和壮阳滋阴的作用；2.预防心血管疾病；3.香椿含有香椿素等挥发性芳香有机化合物，能健脾开胃。

3、4.清热利湿；5.香椿汤对痢疾杆菌和伤寒杆菌有抑制作用，有抗菌消炎作用。

4、希望以上对你有所帮助，祝你生活愉快。

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