大家好，精选小编来为大家解答以上问题。红烧鲅鱼的做法第一名，红烧鲅鱼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 将鲅鱼洗净，换刀备用。

2、 锅里热油，放入西班牙鲭鱼，煎至两面金黄。

3、 锅中热油，放入葱、姜、豆瓣酱炒香，放入鲅鱼、料酒、老醋、酱油，加入开水、盐、鸡精、白糖、胡椒粉调味，做成酱油，炖几分钟，武火收汁，水淀粉勾芡。

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