大家好，小科来为大家解答以上问题。面包蟹怎么做，清蒸面包蟹的做法是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1.

当然，面包蟹是不冻的。

解冻的时候不用泡水，*所以可以放冰箱里隔夜解冻。肉质鲜美。

2.

放冷水，胃朝上放入炒锅，隔水蒸，如果是熟冻的，小火5-8分钟。

在水里放少量米酒和姜片可以缓解鱼腥味。

3.

蒸蟹的另一种调味汁

将配料表中的所有原料(除陈醋外)放入锅中，小火煨至老红糖溶化，即可上一盘设备。也可以用白糖，让老红糖更暖一点。老陈醋装在另一个盘子里。

4.

螃蟹煮熟后，让它稍微凉一点，把蟹口的这一部分用力往下压，可以很容易地拆开背壳。

5.

看到很多蟹肉。先把后壳的蟹肉去掉。

6.

消灭蟹嘴，沙袋，蟹心，杠腮。

7.

用骨凿垂直切开。外壳厚，需要强度。

8.

放置蟹钳，用花刀横着拍两下，就可以详细的去除蟹棒了。

对于瘦蟹腿，用剪刀把两边的关节剪掉，用木筷子刚好过。

烹饪方法

1.因为壳比较硬，蟹块很难切，所以马上蒸。其实用豆瓣酱炒或者做咖喱蟹都很好吃。

2.蘸汁的醋可以是老陈醋，也可以是白醋，不需要的话也可以。按照我的爱好来做吧。

3.你可以把所有的蟹棒都吃成那样，而且不容易消耗。

4.面包蟹蟹肉很多。两者一次都有剩菜，蟹肉多了可以和鸡蛋一起炒，或者当寿司吃。

面包蟹做法二：

分割阳澄湖大闸蟹

1.切掉阳澄湖大闸蟹的八只脚，包括两只钳子。风干后，它们里面的肉会自动与蟹壳分离，所以非常容易被捅出来，甚至被吸出来，所以要留到最后。

2.取下螃蟹面罩(即螃蟹肚脐一部分的小盖，雌雄螃蟹看起来不一样)，趁机解开螃蟹盖；

3先吃一部分蟹盖，用勺子挖出中间的一部分蟹胃，轻轻吮吸外面包裹的蟹肉。注意中间的三角蟹胃不用吸，要扔掉。

4吃完螃蟹盖住蟹身后，先用剪刀剪掉不必要的蟹脚、蟹嘴、蟹肺；

用勺柄挑出蟹身中间的一个六角块，是蟹心的一部分，扔掉；

6用勺子在螃蟹上舀一些醋，然后吃螃蟹的蟹肉和蟹黄；

把蟹身撕成两截，然后可以看到一根絮状的蟹棒。如果沿着蟹脚撕开，就可以去掉蟹棒了。干净的蟹壳细节透明；

8用剪刀将蟹腿剪成三段，*后一段的后跟可以作为专用工具。用蟹脚细的一端捅出蟹腿中间的肉，再用蟹脚跟粗的一端捅出蟹腿前面的肉；

9把蟹爪分成三段。在第一部分，可以立即切开蟹壳，用勺子挖出蟹肉。*尖嘴钳的末端，方法是两边切开，然后反方向用力折断两个钳脚，钳壳详细分开；

10为此而吃的蟹壳，可能无法详细拼出一只螃蟹的模样，但也是布局清晰，不留一丝丝。吃完蟹壳，洗手消毒，再喝一杯温热的红糖姜茶，一顿饭吃了一只阳澄湖大闸蟹，感觉很饱。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。