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三文鱼主要分布在太平洋北部和欧洲、亚洲、美洲的北部。三文鱼侧面扁平，背部凸起，牙齿锋利，鳞片小，产卵时有银灰色和橙色条纹。三文鱼肉质紧实鲜美，富含油脂，色泽粉红，富有弹性。三文鱼产于挪威，也很有名。但是质量好的三文鱼来自美国的阿拉斯加和英国的英格兰。三文鱼是西餐中最常用的鱼类原料之一。

三文鱼侧面扁平，背部凸起，牙齿锋利，鳞片小，产卵时有银灰色和橙色条纹。三文鱼肉质紧实，味道鲜美，色泽粉红，富有弹性。

鲑鱼是世界上最有价值的鱼类之一。鳞片少，橙红色，肉质细嫩鲜美，口感滑爽。可以生吃，也可以直接煮熟吃，是一种很受欢迎的鱼。同时，用它制成的鱼肝油是一种很好的营养品。

00-1010三文鱼的吃法也多种多样。除了常见的清蒸、水煮鱼、鱼汤，还可以作为东南亚风味的咖喱鱼，也可以凉拌食用。比如三文鱼刺身和寿司就是冷食的代表。三文鱼的口感非常滑嫩，味道鲜美，营养丰富，因此成为大众喜爱的鱼类食品。这是三文鱼，现在市场上很容易买到三文鱼。可以自己煮着吃。

整条三文鱼零售价每斤35——38元，批发价32——35元。去皮去骨后，三文鱼价格涨了不少，每斤52——58元不等。

在超市，三文鱼刺身的价格从每斤1203354140元不等，有的超市甚至卖到了每斤180元的价格。

据悉，目前正宗三文鱼刺身正常价格在百元一斤左右，而低价三文鱼可能是冷冻的而不是冰鲜三文鱼，也可能是外地三文鱼，冒充挪威三文鱼。

00-1010 * *烹饪方法是清蒸三文鱼。准备一份三文鱼片，适量的蒜、姜、葱。品尝三文鱼，腌制一个小时以上，让香味进入三文鱼。有时间可以给它“* *”，也可以让三文鱼更入味。之后换上葱、姜、蒜的刀，分别放在三文鱼的表面和内部，这样可以去除鱼腥味。然后放锅里蒸。要保持三文鱼的鲜美，只需要将三文鱼蒸熟，然后马上出锅，这样鱼肉会更有弹性。

* *一种烹饪方法是做汤。做鲑鱼汤很有营养。如果家里有孕妇和小孩，可以经常在家做三文鱼汤补充营养。三文鱼汤的煮法很简单。平时煲汤的方法没什么区别。需要注意的是，鱼要保持鲜美，不要煮太久，这样鱼的味道会下降。也建议可以用豆腐做汤，营养更丰富。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。