大家好，小科来为大家解答以上问题。怎样在家制作热干面，家庭自制热干面的做法(在家如何自制热干面)很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

00-1010 1.准备一个干净的盆，盆旁边放一盆自来水备用。

2.锅中加入适量冷水，加热至沸腾。

3.将新鲜的碱性面倒入锅中，用筷子左右搅拌，大火煮三分钟后搅起一根面条咬一口，观察面条断裂情况。如果你看到面条的中心部分只有一点生芯，面条也煮软了，那面条就熟了。如果没有，继续煮一会儿。

4.面条煮好后，迅速关火，用筷子把面条全部挑到旁边的冷水盆里搅拌，使面条迅速冷却。

5.准备一碗面，加入适量芝麻酱、香油、盐、酱油、鸡精等调料，用勺子拌匀备用。

6.用筷子将完全冷却的面条从盆中取出，放入锅中的热水中，适当搅拌，加热一两分钟。

7.面条加热后，用筷子夹起，沥干水分，放入已调味的碗中，用筷子自下而上将面条和调料搅拌均匀。

8.打开榨菜的包装，将榨菜全部倒入碗中，用筷子将榨菜和面条搅拌均匀。里根面条准备好了。喜欢醋的朋友可以加点醋或者熟肉末。味道会更好。

00-1010除了麻油和芝麻酱，其他调味品先少加，不然调料可能会很咸。可以先加一些调味，口味淡了再加一些。新鲜的碱性面条可以在市场上买到和使用。

00-1010 1.先往碗里倒芝麻酱，再倒香油。直到香油将芝麻酱完全稀释成糊状。

2.芝麻酱调成糊状后，逐渐加入矿泉水。直到芝麻酱的稠度变成你想要的。

3.*下一步调味。加入辣椒油，香菜沫，酱油，味精。一点白糖，根据个人口味，还可以加点黄瓜丝，蒜什么的。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。