大家好,什么苏式月饼好吃，苏式月饼的特点很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 苏式月饼可分为甜，咸，烤和烘烤品种。甜月饼的制作工艺以烘焙为主，包括玫瑰花、百果、椒盐、豆沙等品种。咸月饼以烘焙为主，品种有火腿猪油、韭菜猪油、鲜肉、虾仁。其中清水玫瑰、精制白果、白麻、椒盐、沙猪油是苏式月饼的极品。苏式月饼在原辅料上讲究，富有地方特色。甜月饼馅料有玫瑰、桂花、核桃、瓜子、松子、芝麻等，咸月饼馅料主要有火腿、猪腿、虾仁、猪油、小葱等。酥是用小麦粉、绵白糖、麦芽糖、油做成的。

2、 苏式月饼是由小麦粉、焦糖、食用植物油或猪油、水等制成的。用于制作糕点，经制面、馅料、成型、烘烤工艺加工而成。苏式月饼的制作技术实际上是古代人民集体智慧的结晶，起源于唐代，兴盛于宋代。

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