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1、[编辑本段]食疗价值

2、　　兰科草本植物环草石斛、马鞭石斛等多种石斛的茎。产于西南和广东、广西、安徽等地。多在秋季采收，干燥切段，或鲜用。

3、　　[性能]味甘，性微寒。能养阴清热，益胃生津。

4、　　[参考]含石斛碱等生物碱，粘液质、淀粉等。

5、　　有一定解热镇痛作用；能促进胃液分泌，助消化；有增强新陈代谢、抗衰老等作用。

6、　　[用途]用于热伤津液，低热烦渴，舌红少苔；胃阴不足，口渴咽干，呕逆少食，胃脘隐痛，舌光少苔；肾阴不足，视物昏花。

7、　　[用法]一日10~15g，鲜品可用30g。煎汤，泡茶，煎膏滋。

8、　　[附方]

9、　　1，石斛麦冬茶：石斛、麦冬、谷芽各10g。沸水浸泡，代茶饮。

10、　　本方以石斛、麦冬养阴清热、益胃生津，谷芽消食和中。用于阴虚胃热，呕逆少食，咽干口渴，舌光少苔。

11、　　2，石斛蔗浆饮：石斛30g，甘蔗500g。石斛煎水取汁；甘蔗去皮，切碎略捣，绞取汁液。两汁混合。频频饮用。

12、　　本方以石斛养阴清热、益胃生津，甘蔗清热除烦、生津止渴。用于热伤津液，烦热口渴，舌红少苔。

13、　　3，石斛杞菊汤：石斛、枸杞子、女贞子各15g，菊花10g。煎汤饮。

14、　　本方以石斛、菊花养阴清热、明目，枸杞子、女贞子补养肝肾。用于肝肾阴虚，目昏眼花，视力减退。

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