大家好我是小蝌蚪，凉拌藕片，关于凉拌藕片的基本详情介绍很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

1、凉拌藕片是一道经典的小吃，属于浙菜系。

2、主要食材是莲藕，口味鲜香，爽口解腻，开胃下酒，还能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。

3、生藕性凉，能够消暑，生津止渴。

4、特别要注意的是，想吃脆的藕片就一定要在汆烫后过凉水。

本文关于凉拌藕片的基本详情介绍就讲解完毕，希望对大家有所帮助。