大家好，小科来为大家解答以上问题。全素馅饺子的做法大全，素馅饺子的做法大全是怎样的很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

切丝的胡萝卜，切碎的咸生菜，肉末和蔬菜，以及少量的香菜，然后做成饺子。

还有一点值得一提的是，吃胡萝卜馅的饺子和馒头不适合放醋，因为酸会破坏胡萝卜素。

(2)白菜蘑菇饺子

练习：

1.白菜洗净，切碎，加少量盐，码10分钟，沥干水分备用。

2.将平菇切碎。

3.碎橄榄(可以使用目前市场上的罐装碎橄榄)

4.把其他的放在一起，先混合。*最后在油盐中加入平菇调口味，就可以包成自己喜欢的饺子了。

(3)五黑色素饺子

丝瓜一根，大青椒一个，胡萝卜一根半，大白菜(带条叶)2-3片，平菇5-6个。全部切碎。白菜(加一勺盐)和黄瓜要强行晒干后装馅：混合在一起，加入素味精(多加才)，素香油(馅会粘在一起)，少量酱油，花椒粉，食用油。完了(要把面放在一起才有劲~ ~)。那个比例可以做40个饺子。

(4)白菜木耳饺子

1。馅料：胡萝卜、大白菜(多几份)、平菇、木耳、粉条，全部粉碎勾兑，然后加入食用油、盐搅拌。不需要油炸。

2。制作：用自己的小麦粉和面糊做成面团，包上馅料。水可以在锅里烧开。

3。调味方法：用醋、少量酱油、香油(也可根据个人口味加入辣椒油或芥末酱)。)

(5)豆馅

做法：豆子切丝后挤水；将干木耳、干粉丝、姜末混合均匀，放入热锅中，下冷油(注意：粉丝可以用冷水软化，但千万不要用开水烫，会影响口感)。之后的制作过程和白菜馅一样。重要的是在加盐之前先和食用油混合。

(6)杂馅

材料：蘑菇1斤(蘑菇很难买到，但要记得挤水)，胡萝卜1根，生菜5棵，青豌豆(或嫩玉米)少量，姜一块。

练习：

1.香菇洗净切块，胡萝卜擦干净挤干水分，红薯切块，青豌豆或嫩玉米用开水焯一下，生姜切碎；

2.喜欢浓香型白酒的话，把香菇放油里炒一下，放酱油里。少量和其他菜一起搅拌，然后加盐，少量糖，少量胡椒面。如果喜欢吃原味的，就不用炒了。只需用食用油搅拌馅料，放入调料即可。

一般来说，素馅饺子的做法有很多种，每个人的口味都不一样，可以根据自己的口味来选择。素水饺馅的水饺吃起来会更新鲜更健康。建议大部分不容易做素饺子的人可以多学习多训练。现在的年轻人很少包饺子了，尤其是素饺子馅的。所以大家可以根据上面的内容来学习如何包饺子。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。