大家好我是小蝌蚪，烧白，关于烧白的基本详情介绍很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

1、烧白是四川农家筵席“三蒸九扣”中不可缺少的菜肴，所谓“三蒸九扣”是民间筵席的讲究，包括粉蒸肉、红烧肉、蒸肘子、烧酥肉、烧白、东坡肉、扣鸭、扣鸡、扣肉等。

2、以清蒸烧烩为主，口感细腻，实惠而肥美。

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