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1、沙田柚(学名:Citrus maxima (Burm.) Merr. cv. Shatian Yu.)芸香科、柑橘属植物,乔木。
2、嫩枝、叶背、花梗、花萼及子房均被柔毛,嫩叶通常暗紫红色,嫩枝扁且有棱。
3、叶质颇厚,色浓绿,阔卵形或椭圆形。
4、果梨形或葫芦形,果顶略平坦,有明显环圈及放射沟,蒂部狭窄而延长呈颈状,果肉爽脆,味浓甜,但水分较少,种子颇多。
5、果期10月下旬以后,属中熟品种。
6、沙田柚因广西容县沙田村最先种植故称做沙田柚。
7、沙田柚不但营养价值高,而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便、消食、解酒毒等功效。
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