大家好我是小蝌蚪，开菲尔，关于开菲尔的基本详情介绍很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

1、开菲尔(Kefir)是以牛乳、羊乳或山羊乳为原料，添加含有乳酸菌和酵母菌的开菲尔粒发酵剂，经发酵酿制而成的一种传统酒精发酵乳饮料。

2、但目前工业化生产的开菲尔乳品是以牛乳为原料，利用从开菲尔粒中分离的乳酸菌和酵母菌进行发酵制得。

本文关于开菲尔的基本详情介绍就讲解完毕，希望对大家有所帮助。