可能没有免费的午餐，但有很多便宜的午餐。快餐无处不在。无论您是在城市中心还是在偏远寂寞的高速公路上行驶，都有一件事是不变的：金色的拱门总是在附近。

无论好坏，快餐是西方文化和饮食不可否认的组成部分。根据疾病控制和预防中心 (CDC)的数据，在 2013 年至 2016 年的任何一天，超过 36% 的美国成年人都吃过快餐。快进几年，快餐实际上在 COVID-19 大流行期间变得更加流行. 当室内用餐存在潜在的健康风险时，得来速窗口更具吸引力。

大流行的影响也没有放缓的迹象。如果有的话，美国对快餐的需求继续增长。2021年第一季度，快餐店客流量增长33.06%。

很容易解释为什么快餐如此受欢迎。它方便、实惠，而且在大多数情况下也很美味。它也在很大程度上超越了收入阶层。发表在《经济学与人类生物学》杂志上的一项研究分析了 8,000 名不同收入水平的美国人的饮食习惯，发现快餐消费的差异可以忽略不计。在所有收入水平中，79% 的受试者每周至少吃一次快餐。

当然，快餐也有阴暗面。定期食用这种高度加工的食物对健康的不利影响是有据可查的。今天的口味和便利为明天的肥胖、糖尿病和心脏病奠定了基础。

除了明显的营养问题外，快餐还与许多令人惊讶和意想不到的负面副作用有关。例如，发表在《心理科学》上的一项研究报告了接触快餐和不耐烦之间的联系。发表在《公共健康营养学》上的另一个研究项目发现，吃快餐的人感到抑郁的可能性要高出 51%。

快餐甚至可能会耗尽你的大脑。发表在《临床儿科》上的一项研究发现，吃更多快餐与中学学业成绩降低有关。

开始重新考虑今天的午餐计划?我们只是在摸索表面。继续阅读以了解有关快餐业的五个令人不快的真相。