冰冻鸡翅根没有危害，而如果是过期或者变质的鸡翅根，食用后可能会造成身体不适。此外，新鲜的食物含有很高的营养物质，而速冻食品则会导致营养物质流失。冰冻鸡翅根由于温度过低，随着存放时间越来越长，其中的营养素会流失。速冻食品是采用新鲜原料制作，经过适当的处理和急速冷冻，在-18℃至-20℃的连贯低温条件下送抵消费地点的低温产品。速冻食品最大优点是以低温来保存食品原有的品质，而不借助任何防腐剂和添加剂，但它的营养价值也无法和新鲜的鱼、肉等相比。