95年杏花酒真的是95年生产的，山西杏花烧酒50度是由山西杏花烧酒厂股份有限公司生产的酒。烧酒指各种透明无色的蒸馏酒，一般又称白酒，各地还有白干、老白干、烧刀酒、烧锅酒、蒸酒、露酒、酒露、露滴酒等别称。据汉夫《杜康造酒》所述，烧酒最早起源于夏代，由夏代第五个君王少康所发明。正所谓杜康造秫酒，开起人类应用曲蘖的新纪元。杜康就成为中国的酒祖、酒圣、酒仙等。关于烧酒，一种说法起源于唐代，在唐代文献中，烧酒、蒸酒之名已有出现。