管酒吧订台的通常叫营销经理，有的酒吧叫法不同，也叫业务经理、客户经理。酒吧指提供啤酒、葡萄酒、洋酒、鸡尾酒的消费场所。Bar多指娱乐休闲类的酒吧，提供现场的乐队或歌手、专业舞蹈团队、舞女表演。

酒吧设计流程主要包括前期市场定位与投资分析、室内设计风格确定、空间布局、商榷设计方案、装修施工，有些还包括营销策划分析等。酒吧最初源于美国西部大开发时期的西部酒馆，Bar一词到16世纪才有卖饮料的柜台这个义项，后又随着时代的发展演变为提供娱乐表演等服务的综合消费场所，约20世纪90年代传入我国。