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1、 乙烯是一种植物生长调节剂。植物在其生命周期的许多阶段都会产生乙烯，如发芽、生长、开花、果实成熟、衰老和枯萎。

2、 乙烯可以用作水果的催熟剂。南方生产的大部分水果在成熟前采摘，然后运到北方。向存放未成熟果实的仓库中充入少量乙烯，等果实成熟后再出售。相反，为了延长水果或花的寿命，便于长途运输，人们将浸泡在高锰酸钾溶液中的二氧化硅放入装有水果或花的密闭容器中，以吸收水果或花中产生的乙烯。

3、 乙烯：

4、 乙烯的化学式为C2H4，分子量为06。它是由两个碳原子和四个氢原子组成的化合物。两个碳原子通过碳碳双键连接。乙烯存在于植物的某些组织和器官中，在供氧充足的情况下由蛋氨酸转化而来。乙烯是合成纤维、合成橡胶、合成塑料(聚乙烯和聚氯乙烯)、合成乙醇(酒精)的基本化工原料。还用于制造氯乙烯、苯乙烯、环氧乙烷、醋酸、乙醛和炸药，也可用作水果和蔬菜的催熟剂。这是一种经过验证的植物激素。乙烯是世界上最大的化工产品之一，乙烯工业是石化工业的核心。乙烯产品占石化产品的75%以上，在国民经济中占有重要地位。在国际上，乙烯产量已被视为衡量一个国家石油化工发展水平的重要指标之一。生理功能有：三重反应，促进果实成熟，促进叶片衰老，诱导不定根和根毛，打破植物种子和芽的休眠，抑制多种植物开花(但能诱导和促进菠萝及其同类植物开花)，在雌雄异株植物花发育初期改变花的性别分化方向。

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